HỌC LÀM BÁNH KEM

Lớp học không quá 5 người, gây mất tập trung không hỏi được nhiều.

Dạy 24/24

Thời gian học, theo học viên

Thực hành tại chỗ có máy lạnh, nước suối.                                                                       

Sau khi làm xong có thể đem sản phẩm về. 

Học về làm không được , tới học lại không tốn tiền. 

Phụ trách bởi: Cô Na, Cô Ni, Cô Bé

*** Lớp học bánh kem ****

Tặng bánh kem bắp

Tặng khoá bánh kem bắp và học phú socola lên bánh

Bao nguyên liệu và dụng cụ

Thời gian học: từ 7h sáng đến 9h tối, tới học lúc nào cũng được theo học viên, học đến khi làm được

Học từ cơ bản đến chuyên nghiệp

GIÁ 4.000.000

Không phát sinh chi phí, bao ra nghề

Nội dung lớp học:

  • Tổng quan về nghề làm bánh kem, hướng dẫn chổ mua nguyên liệu dụng cụ làm bánh kem, Dạy làm cốt bánh bông lan kiểu Pháp đảm bảo mềm mịn, bọng nước, ăn vào tan ngay trong miệng.
  • Hướng dẫn và thực hành cách xử lý cốt bánh kem, xử lý vụn bánh, cách pha màu, và cách chà láng bánh kem – những mẹo vặt trong lúc làm kem, thích hợp cho người lần đầu học làm bánh. (thực hiện trên bánh thật)
  • Hướng dẫn cách nhận biết các loại chuôi bắt bông kem và thực hành trang trí bánh kem với một số hoạ tiết dây thừng, các loại sò khác nhau, hoa hồng giả, hoa thị, lá.
  • Hướng dẫn kỹ thuật bắt hoa hồng, hoa cúc, hoa mai, hoa lan, hoa lan hồ điệp, các loại hoa hồng cách tân… Thích hợp cho nhiều kiểu trang trí cổ điển lẫn hiện đại. (thao tác thực hiện trên bánh giả)
  • Hướng dẫn các kiểu viền trang trí cơ bản trên thành và trên mặt bánh, hướng dẫn kỹ thuật viết chữ trên bánh
  • Áp dụng tất cả các kỹ thuật trang trí đã được hướng dẫn thực hiện hoàn chỉnh 1 chiếc bánh kem, bánh thật, mỗi người 1 cái, trang trí theo phong cách riêng
  • Hướng dẫn tạo hình con thú, dạy vẽ hình lên bánh
  • Thực hành tạo hình 12 con giáp
  • Dạy cách sử dụng shortening tạo biểu cảm khuôn mặt các con thú
  • Học cách phun màu lên kem và các con vật. Cách ráp 12 con giáp lên bánh kem. 
  • Sử dụng toàn bộ kỹ thuật trang trí đã học trang trí và thiết kế một bánh theo phong cách của mình.

Học đến khi nào làm được, không giới hạn thời gian

Học viên có nhu cầu học:

  • Học 1 kèm 1, 1 người cũng dạy
  • Học tại lớp, là nhà của thầy và cô
  • Dạy tại nhà học viên
  • Có chổ ở lại miễn phí cho học viên ở xa

Học thầy hoặc cô đều được

Học theo thời gian học viên

Từ cốt bánh bông lan đến các loại bông hoa

Bao kem và dụng cụ trang trí suốt thời gian học

Thời lượng học không tính thêm phí, học đến khi nào biết thì thôi

Có chổ ở lại như khách sạn miễn phí

Cuối khóa được đem một ổ bánh kem chính tay mình làm đem về

LIÊN HỆ

Địa chỉ: 145/23 Lê Quang Định, Phường 14, Quận Bình Thạnh (Đối diện chợ Bà Chiểu)

Hotline: 0989.48.00.48 (Chú Quân)